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超详细回锅肉
浩然我心
难度:难，配方:五花肉、糟辣椒、蒜苗、白酒，步骤:1.买回来的五花肉洗干净，我们这边都 2.肉切成大块，皮朝下放入锅中，加入 3.煮肉的时候可以将蒜苗洗干净切段 4.肉煮到可以用筷子轻松穿过皮的时候
难
不粘锅、筷子
五花肉 500g、糟辣椒 50g、蒜苗 少许、盐 适量、白酒 适量
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
买回来的五花肉洗干净，我们这边都会将皮烧一下，烧过的地方要刮洗干净
步骤2.
肉切成大块，皮朝下放入锅中，加入水开始煮
步骤3.
煮肉的时候可以将蒜苗洗干净切段
步骤4.
肉煮到可以用筷子轻松穿过皮的时候，捞出来，切薄片
步骤5.
家里新买的不粘锅，所以不用放油，不是不粘锅的话放少许油
步骤6.
炒至肉出油，有些许焦黄后舀到盘子里待用
步骤7.
之前炒肉出的油留下来，烧热
步骤8.
倒入糟辣椒，小火翻炒
步骤9.
炒到糟辣椒出油，放少许盐
步骤10.
倒入肉片翻炒
步骤11.
炒均匀后倒入蒜苗，炒到蒜苗熟了即可
步骤12.
成品
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