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螃蟹南瓜包·Pumpkin Crab Pao
Pet猫猫
难度:一般，配方:南瓜、面粉、糖粉、温水，步骤:1.南瓜去皮切段/切片 2.放入蒸锅里蒸熟 3.把蒸熟的南瓜捏成泥 4.面粉过筛，倒入效母糖粉还有南瓜泥
一般
蒸锅、筷子、保鲜膜
南瓜 300gm、面粉 350gm、糖粉 10-20gm、温水 适量、效母 1tps、红豆 适量
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
南瓜去皮切段/切片
步骤2.
放入蒸锅里蒸熟
步骤3.
把蒸熟的南瓜捏成泥
步骤4.
.面粉过筛，倒入效母糖粉还有南瓜泥，
步骤5.
然后分次加入温水，用筷子搅拌成面絮并揉成光滑的面团
步骤6.
把面团盖上布，休息大约20-30分钟
步骤7.
休息好的面团再次团揉匀分成大小均匀的剂子
取其中一个剂子揉匀后擀制成牛舌状，准备做小螃蟹的外壳
另取一个剂子分成四等份并搓成长条状，做成小螃蟹的腿
分别将条状放在面饼上，将面饼上端向下折
面饼下端向上折，完全包裹住螃蟹腿
将螃蟹翻转过来，摆好造型并剪出蟹钳
步骤8.
用红豆装饰，点缀眼睛，依次做完其他小螃蟹，盖上保鲜膜放置二十分钟进行二次发酵。
步骤9.
冷水入蒸屉，大火烧开后中小火蒸3-5分钟即可
（由于我做的是迷你螃蟹，大火烧开后只蒸个3-5分钟内就好了）
