山楂酱/山楂糕

7.9分
189人已做过
橘子时尚
难度:一般，配方:酱糖、糕麦芽糖，步骤:1.快速去籽，用2头都能通的笔壳， 2.我要直接吃的，去籽山楂424g+ 3.山楂泥 4.放入奶锅，小火开始煮。
一般 奶锅、筷子 搅拌机

配方

3种材料
酱新鲜山楂 515g、酱糖 100、糕麦芽糖 40g

做法

10个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
快速去籽， 用2头都能通的笔壳， 先从中间戳下去， 然后沿着孔内壁把籽都挖出来。 新鲜山楂515g， 去籽后424g。
步骤2.
我要直接吃的，去籽山楂424g+加糖（100g）， 用擀面棍的头，手工捣成泥。 如果要泡茶或做果酱-山楂：糖=2：1或喜欢甜或保存时间长可以1：1，让入开水烫过擦干的玻璃瓶里。
步骤3.
山楂泥
步骤4.
放入奶锅，小火开始煮。
步骤5.
颜色会慢慢变深红色。
步骤6.
OK了！山楂酱成品：500g。
步骤7.
尝了#山楂酱#就想到#山楂糕#味道。 上午做好的山楂酱+少许水+搅拌机搅拌
步骤8.
+麦芽糖40g
步骤9.
然后足足搅拌了半小时之久，我也是醉了。 煮至最粘稠。1或2就好了。放进刷过油的模具里。等凉透就可以切开。 筷子一划，有留一道明显的纹路。
步骤10.
筷子挑少许果酱，不会滑落。 山楂糕成品：260g。

相关专题

包含此做法的食谱

搅拌机 奶锅 半小时 山楂糕 山楂酱 山楂糖

相关菜谱

最流行的菜谱

窍门配方

菜谱网 山楂糕酱做法大全

山楂酱/山楂糕
手机版 电脑版 APP下载

©2020 tiantiancaipu.com 天天菜谱网

山楂酱/山楂糕
快速去籽， 用2头都能通的笔壳， 先从中间戳下去， 然后沿着孔内壁把籽都挖出来。 新鲜山楂515g， 去籽后424g。
我要直接吃的，去籽山楂424g+加糖（100g）， 用擀面棍的头，手工捣成泥。 如果要泡茶或做果酱-山楂：糖=2：1或喜欢甜或保存时间长可以1：1，让入开水烫过擦干的玻璃瓶里。
山楂泥
放入奶锅，小火开始煮。
颜色会慢慢变深红色。
OK了！山楂酱成品：500g。
尝了#山楂酱#就想到#山楂糕#味道。 上午做好的山楂酱+少许水+搅拌机搅拌
+麦芽糖40g
然后足足搅拌了半小时之久，我也是醉了。 煮至最粘稠。1或2就好了。放进刷过油的模具里。等凉透就可以切开。 筷子一划，有留一道明显的纹路。
筷子挑少许果酱，不会滑落。 山楂糕成品：260g。