美丽的山楂酱和山楂糕！

8.0分
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晴天姐姐
时间:2,小,时,以,上，难度:简,单，配方:山楂、冰糖、白砂糖，步骤:1.山楂洗净去核； 2.放到锅中，加刚好和山楂一齐的水就 3.大火煮开，再煮5-6分钟，煮到山 4.分两次把山楂和汤汁倒入破壁机中；
2,小,时,以,上 简,单 酸、甜

配方

4种材料
山楂 500克、白砂糖 200克、冰糖 220克、水 适量

做法

11个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
山楂洗净去核；
步骤2.
放到锅中，加刚好和山楂一齐的水就可以；
步骤3.
大火煮开，再煮5-6分钟，煮到山楂基本软烂；
步骤4.
分两次把山楂和汤汁倒入破壁机中；
步骤5.
搅打成泥；
步骤6.
再过筛；
步骤7.
将过筛后的山楂泥倒入锅中；
步骤8.
倒入砂糖和小块冰糖；
步骤9.
中小火熬，不停搅动，直到冰糖全部溶化，山楂泥变得粘稠，用刮刀舀起，会不断滴落，这时候可以盛出一部分作为山楂酱了；
步骤10.
火力转到稍小，继续不停翻炒，炒到山楂酱挂在刮刀上，不爱掉下来，锅里的山楂泥推动时有阻力且非常粘稠时，就可以关火了；
步骤11.
山楂酱装到消过毒的瓶子里，密封。山楂糕放到玻璃盒中，如果是塑料盒可以铺一层保鲜膜，这样非常好脱膜，放凉切块食用。

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美丽的山楂酱和山楂糕！
山楂洗净去核；
放到锅中，加刚好和山楂一齐的水就可以；
大火煮开，再煮5-6分钟，煮到山楂基本软烂；
分两次把山楂和汤汁倒入破壁机中；
搅打成泥；
再过筛；
将过筛后的山楂泥倒入锅中；
倒入砂糖和小块冰糖；
中小火熬，不停搅动，直到冰糖全部溶化，山楂泥变得粘稠，用刮刀舀起，会不断滴落，这时候可以盛出一部分作为山楂酱了；
火力转到稍小，继续不停翻炒，炒到山楂酱挂在刮刀上，不爱掉下来，锅里的山楂泥推动时有阻力且非常粘稠时，就可以关火了；
山楂酱装到消过毒的瓶子里，密封。山楂糕放到玻璃盒中，如果是塑料盒可以铺一层保鲜膜，这样非常好脱膜，放凉切块食用。