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莲藕素浓汤—我的轻素食
阿哟哟YOYO
难度:一般，配方:老藕、胡萝卜、花生、木耳，步骤:1.备齐食材。洗净胡萝卜切滚刀块。 2.锅内下橄榄油煸炒胡萝卜片刻 加 3.大火烧开转小火煮20分钟 4.加木耳 、鲣鱼素、盐调味。再煲3
一般
老藕 1段、胡萝卜 1根、新鲜干菌姑 、花生 、木耳 、昆布 1段、橄榄油 、盐 、鲣鱼素
步骤1.
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备齐食材。洗净
胡萝卜切滚刀块。莲藕切大块
干菌姑、昆布泡水。水保留备用
步骤2.
锅内下橄榄油煸炒胡萝卜片刻
加入干、鲜菌姑爆炒加料酒爆香
加入莲藕。昆布和泡昆布的水及花生
加水至基本莫过莲藕
步骤3.
大火烧开转小火煮20分钟
步骤4.
加木耳 、鲣鱼素、盐调味。再煲30-40分钟直至莲藕酥烂。汤浓稠即可
