冻过的奶油奶酪如何做乳酪蛋糕

7.9分
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AA提拉米苏
时间:10分钟以内，难度:一般，配方:鸡蛋、牛奶、黄油、奶油奶酪，步骤:1.奶油奶酪隔热水融化。 2.用打蛋器高速打至细腻状。 3.加入黄油完全融化。 4.快速加入蛋黄搅拌均匀。
10分钟以内 一般 奶香 打蛋器

配方

6种材料
鸡蛋 3颗、奶油奶酪 125克、牛奶 50克、黄油 30克、糖 40克、低筋面粉 25克

做法

10个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
奶油奶酪隔热水融化。
步骤2.
用打蛋器高速打至细腻状。
步骤3.
加入黄油完全融化。
步骤4.
快速加入蛋黄搅拌均匀。
步骤5.
筛入低筋面粉翻拌均匀
步骤6.
面糊过筛三次。
步骤7.
拌好的面糊盖保险摸放冰箱冷藏备用。
步骤8.
蛋清分三次加糖打发至湿性。
步骤9.
分三次和蛋黄糊翻拌均匀。
步骤10.
倒入模具整出气泡隔水浴法上下火150度60分钟好后焖30分钟。

窍门

蛋清打发一定要到位，冻过的奶油奶酪高速打发细腻状才可以。

包含此做法的食谱

健脑益智 防癌 打蛋器 蛋糕 蛋黄 低筋面粉 奶油奶酪

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冻过的奶油奶酪如何做乳酪蛋糕
奶油奶酪隔热水融化。
用打蛋器高速打至细腻状。
加入黄油完全融化。
快速加入蛋黄搅拌均匀。
筛入低筋面粉翻拌均匀
面糊过筛三次。
拌好的面糊盖保险摸放冰箱冷藏备用。
蛋清分三次加糖打发至湿性。
分三次和蛋黄糊翻拌均匀。
倒入模具整出气泡隔水浴法上下火150度60分钟好后焖30分钟。