爆炒猪头肉

6.9分

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Yuka-清水优香

难度:一般，配方:大蒜、青椒、香菇、生姜，步骤:1.准备好材料，图为卤制猪头肉密封装 2.卤制猪头肉切成1~2mm的片状， 3.锅中放入食用油，放入姜蒜，大蒜， 4.接着放入青椒，和其他调味料炒制片

一般

卤制猪头肉 500g、大蒜 5~6根、青椒 8个（也可不放，优优是在第二次炒制的时候放的）、香菇 2朵、生姜 1小片、蒜 2瓣、蒸鱼豉油适量、食用油适量、五香粉适量、咖喱粉适量、柚子胡椒适量（没有的话可不放）

步骤1.

点击图片进入烹饪模式

准备好材料，图为卤制猪头肉密封装。一打开密封袋子，肉香扑鼻。

步骤2.

卤制猪头肉切成1~2mm的片状，大蒜青椒洗净，大蒜切段，青椒切丝，姜蒜切丝，香菇切片。

步骤3.

锅中放入食用油，放入姜蒜，大蒜，香菇炒香。

步骤4.

接着放入青椒，和其他调味料炒制片刻，放下猪头肉再炒一会儿就可以出锅享用了。

步骤5.

无论搭配粥还是米饭，味道都非常好哦！

步骤6.

第二天优优放了很多青椒，又炒了一次。味道同样好！

包含此做法的食谱

米饭香菇大蒜猪头

窍门配方

爆炒猪头肉

准备好材料，图为卤制猪头肉密封装。一打开密封袋子，肉香扑鼻。

卤制猪头肉切成1~2mm的片状，大蒜青椒洗净，大蒜切段，青椒切丝，姜蒜切丝，香菇切片。

锅中放入食用油，放入姜蒜，大蒜，香菇炒香。

接着放入青椒，和其他调味料炒制片刻，放下猪头肉再炒一会儿就可以出锅享用了。

无论搭配粥还是米饭，味道都非常好哦！

第二天优优放了很多青椒，又炒了一次。味道同样好！