蛋黄卡通饼干

7.7分
118人已做过
乖乖安AN
难度:一般，电器:烤箱，配方:黄油、糖粉、蛋黄、蛋清，步骤:1.分离蛋清蛋黄 2.黄油室分软化，加入糖粉，用刮刀稍 3.用电打蛋打至颜色发白体积膨松。 4.分次加入蛋黄，每次需充分和黄油混
一般 刮刀 烤箱

配方

6种材料
黄油 60克、糖粉 25克、蛋黄 1个、蛋清 1/2 个、低粉 120克、泡打粉 1/4小勺

做法

9个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
分离蛋清蛋黄
步骤2.
黄油室分软化，加入糖粉，用刮刀稍拌下，这样避免搅打时糖粉四溅。
步骤3.
用电打蛋打至颜色发白体积膨松。
步骤4.
分次加入蛋黄，每次需充分和黄油混合后，再加入再一次。
步骤5.
搅打后的黄油体积膨大，呈羽毛状。
步骤6.
将低筋面粉和泡打粉混合后筛入黄油中。
步骤7.
用刮刀翻拌成无面粉状态，用手揉成面团。
步骤8.
擀成厚约0.3mm的厚片，用模型切出自己喜欢的图形。
步骤9.
烤箱，上下火，180度，15分钟

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蛋黄卡通饼干
分离蛋清蛋黄
黄油室分软化，加入糖粉，用刮刀稍拌下，这样避免搅打时糖粉四溅。
用电打蛋打至颜色发白体积膨松。
分次加入蛋黄，每次需充分和黄油混合后，再加入再一次。
搅打后的黄油体积膨大，呈羽毛状。
将低筋面粉和泡打粉混合后筛入黄油中。
用刮刀翻拌成无面粉状态，用手揉成面团。
擀成厚约0.3mm的厚片，用模型切出自己喜欢的图形。
烤箱，上下火，180度，15分钟