菠萝酱吐司

9.8分
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幸福精灵a
时间:2小时以上，难度:困难，电器:烤箱，配方:白糖、鸡蛋、奶粉、清水，步骤:1.各式材料准备。 2.面包桶中加入清水，鸡蛋，盐和糖对 3.加入一半的高筋面粉和奶粉，玉米油 4.再加入剩下的一半高筋面粉，中间挖
2小时以上 困难 酸甜 保鲜膜 烤箱

配方

10种材料
高筋面粉 350克、酵母粉 5克、白糖 60克、精盐 4克、鸡蛋 1个、奶粉 20克、清水 190克、玉米胚芽油 25克、菠萝酱 60克、椰蓉 10克

做法

16个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
各式材料准备。
步骤2.
面包桶中加入清水，鸡蛋，盐和糖对角放入。
步骤3.
加入一半的高筋面粉和奶粉，玉米油。
步骤4.
再加入剩下的一半高筋面粉，中间挖窝放入酵母。
步骤5.
启动和面程序，一个完成后再加一个和面程序，共用时一小时。
步骤6.
和面程序结束后启动发酵程序，用时一小时。
步骤7.
发好的面团。
步骤8.
取出分成3份，搓揉排气后盖保鲜膜醒发30分钟。
步骤9.
擀成长舌状。
步骤10.
中间位置放入菠萝酱。
步骤11.
用勺背抹匀。
步骤12.
由上而下卷起来。
步骤13.
依次做好3个，放入吐司盒中。
步骤14.
盖上盖子，二次发酵至8分满，表面刷清水后撒一层椰蓉。
步骤15.
送进提前预热好的烤箱，下层上下火160度，烤40分钟。
步骤16.
烤好的吐司，取出脱模即可。

窍门

1：菠萝酱也可以替换成金桔酱，苹果酱等。 2：撒了椰蓉的吐司，上火如果太高的话，表皮易烤制过头。最后几分钟可覆上锡纸，避免上色过重。

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菠萝酱吐司
各式材料准备。
面包桶中加入清水，鸡蛋，盐和糖对角放入。
加入一半的高筋面粉和奶粉，玉米油。
再加入剩下的一半高筋面粉，中间挖窝放入酵母。
启动和面程序，一个完成后再加一个和面程序，共用时一小时。
和面程序结束后启动发酵程序，用时一小时。
发好的面团。
取出分成3份，搓揉排气后盖保鲜膜醒发30分钟。
擀成长舌状。
中间位置放入菠萝酱。
用勺背抹匀。
由上而下卷起来。
依次做好3个，放入吐司盒中。
盖上盖子，二次发酵至8分满，表面刷清水后撒一层椰蓉。
送进提前预热好的烤箱，下层上下火160度，烤40分钟。
烤好的吐司，取出脱模即可。