香煎腐皮素卷

7.3分
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小羽私厨
难度:一般，配方:油豆腐皮、细粉、胡萝卜、黄彩椒，步骤:1.先将胡萝卜和彩椒切丝。 2.粉丝放入冷水中泡软，然后放入开水 3.如果是特别干的腐皮，要提前温水泡 4.把粉丝、胡萝卜丝、彩椒丝均匀的码
一般 平底锅

配方

4种材料
油豆腐皮 2张、细粉 1小捆、胡萝卜 半根、黄彩椒 四分之一个

做法

8个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
先将胡萝卜和彩椒切丝。
步骤2.
粉丝放入冷水中泡软，然后放入开水锅中汆烫1分钟，捞出过冷水，沥干水分备用。
步骤3.
如果是特别干的腐皮，要提前温水泡软，然后沥干水分，平铺在案板上，摆成长方形。
步骤4.
把粉丝、胡萝卜丝、彩椒丝均匀的码在上面，码成一溜儿。
步骤5.
卷成一个长卷，封口的地方用点湿淀粉糊糊粘上。
步骤6.
平底锅里倒点油，把卷卷直接放进去，中火煎。
步骤7.
一面煎黄了翻另一面继续煎，两面煎的金黄焦脆就行了
步骤8.
出锅切成小段，调个蘸碟，可以用生抽、陈醋、辣椒油啥的，我偷懒用的是丘比的日式沙拉酱汁。

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香煎腐皮素卷
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香煎腐皮素卷
先将胡萝卜和彩椒切丝。
粉丝放入冷水中泡软，然后放入开水锅中汆烫1分钟，捞出过冷水，沥干水分备用。
如果是特别干的腐皮，要提前温水泡软，然后沥干水分，平铺在案板上，摆成长方形。
把粉丝、胡萝卜丝、彩椒丝均匀的码在上面，码成一溜儿。
卷成一个长卷，封口的地方用点湿淀粉糊糊粘上。
平底锅里倒点油，把卷卷直接放进去，中火煎。
一面煎黄了翻另一面继续煎，两面煎的金黄焦脆就行了
出锅切成小段，调个蘸碟，可以用生抽、陈醋、辣椒油啥的，我偷懒用的是丘比的日式沙拉酱汁。