火腿面包

8.2分
115人已做过
一般 保鲜袋

配方

8种材料
鸡蛋 、牛奶 、面粉 、盐 、糖 、酵母 、小仔肠 、橄榄油

做法

10个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
、将面粉、鸡蛋、牛奶、糖、盐、酵母揉光滑，加入橄榄油，象做面包一样，揉至可以拉出薄膜，发酵至2倍或2点5倍大。
步骤2.
将面团排气，分成每个约55克的面团。（共分了6 1个，剩下的我当了老面）
步骤3.
将小仔肠穿上竹签。
步骤4.
将略松驰的面团压扁，将小香肠放在中间，用手慢慢向下轻推面团
步骤5.
直到面团能整个包住香肠，轻握收口。
步骤6.
放在案板上，来回轻搓整形，使面团包裹均匀
步骤7.
放置醒发约一个小时左右。（我家室温20度）
步骤8.
油烧至八成热，放入做好的黄金棒。
步骤9.
保持中火炸，至金黄熟透。
步骤10.
捞出沥油，放凉装入保鲜袋冷冻，食用时直接拿出微波高火约1分钟左右。

窍门

炸好后的黄金棒，放凉装入保鲜袋冷冻，食用时无需解冻，直接拿出微波高火约1分钟左右。

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鸡蛋 牛奶 香肠 鸡蛋牛奶 橄榄 面团 老面

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火腿面包
、将面粉、鸡蛋、牛奶、糖、盐、酵母揉光滑，加入橄榄油，象做面包一样，揉至可以拉出薄膜，发酵至2倍或2点5倍大。
将面团排气，分成每个约55克的面团。（共分了6 1个，剩下的我当了老面）
将小仔肠穿上竹签。
将略松驰的面团压扁，将小香肠放在中间，用手慢慢向下轻推面团
直到面团能整个包住香肠，轻握收口。
放在案板上，来回轻搓整形，使面团包裹均匀
放置醒发约一个小时左右。（我家室温20度）
油烧至八成热，放入做好的黄金棒。
保持中火炸，至金黄熟透。
捞出沥油，放凉装入保鲜袋冷冻，食用时直接拿出微波高火约1分钟左右。