8.3分
197人已做过
共11图
广式羊肉锅-电磁炉版
造俊Bin
难度:一般，电器:电磁炉，配方:羊大腿肉、胡萝卜、马蹄、大葱，步骤:1.新鲜羊肉洗干净，泡十分钟倒掉血水 2.羊肉冷水进锅，等水开后继续滚五分 3.味道就靠它们啦，南方的孩子很容易 4.锅热下油，爆香蒜头姜片。两勺柱候
一般
电磁炉
羊大腿肉 800g、胡萝卜 一条、马蹄 一把、大葱 一条、干香菇 半打（六只）、柱候酱 两勺、腐乳 三块、生姜蒜头 微量、炸腐竹 半斤（超好吃买少了）、生菜塘鄗皇帝菜 1000g、桂皮一小块 两节尾指那么大、八角 三个、花椒 十颗、竹蔗 小节
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
新鲜羊肉洗干净，泡十分钟倒掉血水
步骤2.
羊肉冷水进锅，等水开后继续滚五分钟，捞掉浮沫，羊肉取出沥干，羊汤保留。
步骤3.
味道就靠它们啦，南方的孩子很容易买到的。
步骤4.
锅热下油，爆香蒜头姜片。两勺柱候酱，三块腐乳，伴开后下羊肉，大火翻炒至均匀上色。
步骤5.
羊肉上色后重起一锅，铺上竹蔗。
步骤6.
铺上羊肉，加入马蹄，及花椒八角桂皮，将羊汤倒入。大火煲开后，盖上盖子小火（电磁炉500）煲三十分钟。
步骤7.
三十分钟后，加入大葱萝卜香菇，继续小火焖三十分钟。
步骤8.
又三十分钟后，加入腐竹，香菜，焖个几分钟ok
步骤9.
哈哈哈，成品拍的太暗，不好意思啦。
迫不及待开吃啦(*ﾟ∀ﾟ*)
步骤10.
肉吃的差不多，再放进青菜，哦一西(≧ω≦)。
