豆沙发糕

7.7分
94人已做过
一般

配方

9种材料
玉米面 、牛奶 、大枣 、黄豆面 、白面粉 、红豆沙 、酵母 、泡打粉 、白糖

做法

9个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
面粉、玉米面、黄豆面、白糖、泡打粉混合均匀。
步骤2.
酵母5克用温牛奶融化。
步骤3.
将融化的酵母倒入面盆内，揉成一光滑的面团。
步骤4.
发酵至2倍大，这是发酵好的样子。
步骤5.
将面团再次排气揉匀。
步骤6.
将1/2的面团在湿的笼屉布上铺匀。
步骤7.
然后抹上一层豆沙馅。
步骤8.
然后盖上余下的1/2面团，边缘压严实。
步骤9.
大枣洗净切两瓣，去掉核装饰在面团上。再次醒发30分钟后用大火蒸20分钟，关火闷5分钟，即可出锅。

窍门

用牛奶和面更香。

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豆沙发糕
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豆沙发糕
面粉、玉米面、黄豆面、白糖、泡打粉混合均匀。
酵母5克用温牛奶融化。
将融化的酵母倒入面盆内，揉成一光滑的面团。
发酵至2倍大，这是发酵好的样子。
将面团再次排气揉匀。
将1/2的面团在湿的笼屉布上铺匀。
然后抹上一层豆沙馅。
然后盖上余下的1/2面团，边缘压严实。
大枣洗净切两瓣，去掉核装饰在面团上。再次醒发30分钟后用大火蒸20分钟，关火闷5分钟，即可出锅。