裱花蛋糕

6.5分

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宝贝yc

难度:一般，电器:烤箱，配方:鸡蛋、牛奶、食用油、低粉，步骤:1.把蛋白和蛋黄分离。蛋黄搅拌均匀后 2.把白糖分三次加入蛋白中，用打蛋器 3.先把三分之一的蛋白加入蛋黄拌匀后 4.拌好的蛋黄糊倒入烤盘，放进预热好

一般烤箱

鸡蛋 5个、牛奶 40g、食用油 40g、低粉 85g、白糖 90g(蛋黄30g,蛋白60g)、淡奶油 350g、草莓若干个

步骤1.

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把蛋白和蛋黄分离。蛋黄搅拌均匀后，依次加入白糖，牛奶，食用油。再把低粉过筛在蛋黄液中，顺时针方向搅拌均匀。

步骤2.

把白糖分三次加入蛋白中，用打蛋器打发。

步骤3.

先把三分之一的蛋白加入蛋黄拌匀后，再全部倒入蛋白中，上下翻，拌匀。

步骤4.

拌好的蛋黄糊倒入烤盘，放进预热好的烤箱。(烤箱上下火175度，35分钟)。

步骤5.

烤好的蛋糕脱模后，分割成三层。把打发好的奶油一层一层抹平。然后放上草莓即可！

包含此做法的食谱

打蛋器蛋糕牛奶草莓白糖打蛋烤盘

窍门配方

裱花蛋糕

把蛋白和蛋黄分离。蛋黄搅拌均匀后，依次加入白糖，牛奶，食用油。再把低粉过筛在蛋黄液中，顺时针方向搅拌均匀。

把白糖分三次加入蛋白中，用打蛋器打发。

先把三分之一的蛋白加入蛋黄拌匀后，再全部倒入蛋白中，上下翻，拌匀。

拌好的蛋黄糊倒入烤盘，放进预热好的烤箱。(烤箱上下火175度，35分钟)。

烤好的蛋糕脱模后，分割成三层。把打发好的奶油一层一层抹平。然后放上草莓即可！