零失败的家常酸奶面包

8.0分

976人已做过

半滴雨‰

时间:10分钟以内，难度:一般，电器:烤箱，配方:鸡蛋、黄油、白砂糖、酵母粉，步骤:1.将除了黄油外的所有料都倒入面包机 2.和面完成后，把黄油倒里，按发面程 3.这是发好后面的状态，很软，超级想 4.将面揉成面团，在烤盘上依次排好，

10分钟以内一般酸甜、酸、家常烤箱幼儿

高筋面包粉 400克、白砂糖 50克、鸡蛋 2个、盐 3克、酵母粉 3克、黄油 30克、小盒酸奶 2盒

步骤1.

点击图片进入烹饪模式

将除了黄油外的所有料都倒入面包机，选择和面（10分钟），面包机如果有发面程序，这里只和一次就行了，因为发面程序还会再次和面

步骤2.

和面完成后，把黄油倒里，按发面程序，继续和面之后会自动进行发面，这里时间比较长，90分钟，我是早上起来就弄好，送完孩子上幼儿园回来吃个早饭，收拾下屋子时间就差不多了

步骤3.

这是发好后面的状态，很软，超级想不停的蹂躏它

步骤4.

将面揉成面团，在烤盘上依次排好，烤盘里我也撒了薄面，减少粘盘

步骤5.

进行二次发酵，这里发酵的小技巧是在烤盘下面放一个装有开水的碗，40分钟就能再次发酵面团

步骤6.

面发成差不多两倍大之后，挨个刷上蛋液

步骤7.

上下温度190°，10分钟

步骤8.

时间到了以后，让它们在烤箱里再闷一会，之后就可以出锅啦

步骤9.

味道确实不错，松软，又不会齁甜，虽说超市的酸奶其实营养价值并不高，毕竟里面没什么活菌，但总比喝那些可乐啥乱七八糟的饮料还是强很多的，另外为烘焙面包增加下口感也是极好的，亲爱的们可以试试咯

没有面包机，就辛苦手动和面了，发酵就按平时蒸包子馒头啥的流程来就行所有主料配料一定要用厨房秤一一称好，差个几克没关系，但像酵母这种本身只有几克的就还是精准一些，但差个十几二十克那就不好说成功与否啦

包含此做法的食谱

幼儿园黄油早饭烘焙面包

窍门配方

零失败的家常酸奶面包

将除了黄油外的所有料都倒入面包机，选择和面（10分钟），面包机如果有发面程序，这里只和一次就行了，因为发面程序还会再次和面

和面完成后，把黄油倒里，按发面程序，继续和面之后会自动进行发面，这里时间比较长，90分钟，我是早上起来就弄好，送完孩子上幼儿园回来吃个早饭，收拾下屋子时间就差不多了

这是发好后面的状态，很软，超级想不停的蹂躏它

将面揉成面团，在烤盘上依次排好，烤盘里我也撒了薄面，减少粘盘

进行二次发酵，这里发酵的小技巧是在烤盘下面放一个装有开水的碗，40分钟就能再次发酵面团

面发成差不多两倍大之后，挨个刷上蛋液

上下温度190°，10分钟

时间到了以后，让它们在烤箱里再闷一会，之后就可以出锅啦

味道确实不错，松软，又不会齁甜，虽说超市的酸奶其实营养价值并不高，毕竟里面没什么活菌，但总比喝那些可乐啥乱七八糟的饮料还是强很多的，另外为烘焙面包增加下口感也是极好的，亲爱的们可以试试咯