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零失败的简单家常—鸡蛋炒丝瓜
诗心
时间:10-30分钟，难度:简单，配方:丝瓜、鸡精、鸡蛋、盐巴，步骤:1.准备丝瓜和鸡蛋 2.丝瓜洗净去皮，切成滚刀块。 3.鸡蛋加几粒盐和少许料酒搅拌均匀。 4.锅中热油，7成热时下入蛋液，煎炒
10-30分钟
简单
蒜香
步骤1.
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准备丝瓜和鸡蛋
步骤2.
丝瓜洗净去皮，切成滚刀块。
步骤3.
鸡蛋加几粒盐和少许料酒搅拌均匀。
步骤4.
锅中热油，7成热时下入蛋液，煎炒成块，取出备用。
步骤5.
锅中热油，下入蒜茸炒香。
步骤6.
倒入丝瓜。
步骤7.
丝瓜翻炒至变软，并出少许汤汁。
步骤8.
倒入鸡蛋。
步骤9.
调入少许盐和鸡精，翻炒均匀即可出锅。
诗心片语：
1：炒丝瓜的时候不用加水，丝瓜本身会出汤汁。
2：这个菜炒之前加入一点蒜茸会特别香哦。
