牛肉小炒面

7.2分

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难度:一般，配方:粗面、牛腿肉、配菜、葱姜蒜，步骤:1.食材 2.粗面煮7分熟，过凉水 3.沥干水到点食用油和蚝油拌匀 4.食材备好

一般

粗面 2两、牛腿肉 500g、配菜若干、葱姜蒜若干

步骤1.

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食材

步骤2.

粗面煮7分熟，过凉水

步骤3.

沥干水到点食用油和蚝油拌匀

步骤4.

食材备好

步骤5.

热锅加食用油8分热葱姜蒜爆香

步骤6.

先放牛腿肉后加盐翻炒，（有时间的话还可以提前腌制），再放入配菜一起翻炒至牛肉变色

步骤7.

粗面切断

步骤8.

放锅后加生抽、盐翻炒

步骤9.

出锅！

包含此做法的食谱

葱姜蒜蚝油配菜粗面

窍门配方

牛肉小炒面

食材

粗面煮7分熟，过凉水

沥干水到点食用油和蚝油拌匀

食材备好

热锅加食用油8分热葱姜蒜爆香

先放牛腿肉后加盐翻炒，（有时间的话还可以提前腌制），再放入配菜一起翻炒至牛肉变色

粗面切断

放锅后加生抽、盐翻炒

出锅！