酸菜牛肉面

8.3分

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南瓜的朋友

难度:难，配方:酸菜、牛肉、面条、干辣椒，步骤:1.牛肉洗干净切块～洗净，用白酒、胡 2.酸菜打开洗净切大块 3.烧开一小锅水，牛肉过水 4.变色就盛起到碗里

难酸

酸菜一颗、牛肉约400克、面条 1人份、蒜 3瓣、姜几片、干辣椒适量、生抽 1－2勺、葱少许、鸡蛋半个

步骤1.

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牛肉洗干净切块～洗净，用白酒、胡椒粉、盐、花椒粉腌制3个小时以上

步骤2.

酸菜打开洗净切大块

步骤3.

烧开一小锅水，牛肉过水

步骤4.

变色就盛起到碗里

步骤5.

干辣椒，姜，蒜翻炒几下

步骤6.

加入酸菜，翻炒，加入少量的盐、糖调味，快速出锅

步骤7.

放入牛肉翻炒

步骤8.

另开个锅子把水煮沸～下面条！面条的话我是用自己压的面，也可以用其他的

步骤9.

倒入生抽上色，再加点点黄豆酱也可不加，加水～

步骤10.

最后在面上切半个白煮蛋～就可以啦

步骤11.

完成！

包含此做法的食谱

黄豆酱干辣椒下面条白煮蛋胡椒酸菜

窍门配方

酸菜牛肉面

牛肉洗干净切块～洗净，用白酒、胡椒粉、盐、花椒粉腌制3个小时以上

酸菜打开洗净切大块

烧开一小锅水，牛肉过水

变色就盛起到碗里

干辣椒，姜，蒜翻炒几下

加入酸菜，翻炒，加入少量的盐、糖调味，快速出锅

放入牛肉翻炒

另开个锅子把水煮沸～下面条！面条的话我是用自己压的面，也可以用其他的

倒入生抽上色，再加点点黄豆酱也可不加，加水～

最后在面上切半个白煮蛋～就可以啦

完成！