6.1分
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红油香辣鸡手——超级下饭菜
★Miracle★
难度:一般，配方:鸡手、料酒、花椒大料、葱姜蒜碎，步骤:1.备料 2.开水焯一下鸡手，将☆的料熬煮1个 3.凉油小火熬制★的料，搅拌均匀，熬 4.将1倒入2中翻炒一会，加入2大勺
一般
辣、香辣
鸡手 10个、料酒 1碗、盐 1把、花椒大料 适量、葱姜蒜碎 1碗、熟花生芝麻碎 1碗、孜然 2勺、五香粉 1勺、干辣椒碎 1碗、蚝油 2—3勺、番茄酱 1勺、糖 2-3勺、花椒大料 适量、酱油 2-3勺、醋 1勺
步骤1.
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备料
步骤2.
开水焯一下鸡手，将☆的料熬煮1个小时，去指甲，掰碎鸡手备用。
步骤3.
凉油小火熬制★的料，搅拌均匀，熬出香味，冒小泡泡。（油要没过所有料）
步骤4.
将1倒入2中翻炒一会，加入2大勺1中的鸡手汤继续翻炒至收汁。（汤汁没过鸡手）
