松仁鱼米

8.7分
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奚姥姥
难度:难，配方:青红椒、松仁、料酒、生抽，步骤:1.把鱼片自动解冻，取出鱼片用清水浸 2.泡过水的鱼块先切条，再切成小丁。 3.青红椒各一个，姜，葱，蒜备好，（ 4.青红椒洗净，分别切丁，葱姜蒜切末
难

配方

10种材料
罗非速冻鱼 250克、青红椒 各一个、松仁 50克、料酒 10克、生抽 10克、盐 2克、鸡粉 1克、生粉水淀粉 各适量、葱姜蒜 各适量、胡椒粉 少许

做法

12个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
把鱼片自动解冻，取出鱼片用清水浸泡一会！
步骤2.
泡过水的鱼块先切条，再切成小丁。再用料酒，胡椒粉，盐，生粉抓匀腌制十分钟！
步骤3.
青红椒各一个，姜，葱，蒜备好，（忘记把蒜粒拍进去了)
步骤4.
青红椒洗净，分别切丁，葱姜蒜切末！
步骤5.
锅烧热微火炒香松仁盛出待用！
步骤6.
再入适量油把鱼丁快速煸熟，(一分钟左右)
步骤7.
把煸熟的鱼丁盛出装盘！
步骤8.
锅里留底油煸香葱姜蒜！
步骤9.
入青红椒丁炒熟！
步骤10.
入鱼丁翻炒，加料酒，生抽，盐，鸡粉，调味！
步骤11.
入水淀粉勾芡，使汤汁均匀地裹在鱼丁上！
步骤12.
离火，装盘，撒上松仁趁热吃！

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松仁鱼米
把鱼片自动解冻，取出鱼片用清水浸泡一会！
泡过水的鱼块先切条，再切成小丁。再用料酒，胡椒粉，盐，生粉抓匀腌制十分钟！
青红椒各一个，姜，葱，蒜备好，（忘记把蒜粒拍进去了)
青红椒洗净，分别切丁，葱姜蒜切末！
锅烧热微火炒香松仁盛出待用！
再入适量油把鱼丁快速煸熟，(一分钟左右)
把煸熟的鱼丁盛出装盘！
锅里留底油煸香葱姜蒜！
入青红椒丁炒熟！
入鱼丁翻炒，加料酒，生抽，盐，鸡粉，调味！
入水淀粉勾芡，使汤汁均匀地裹在鱼丁上！
离火，装盘，撒上松仁趁热吃！