正宗锅包肉

6.9分

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哈喽妈

难度:一般，配方:猪里脊肉、鸡蛋、玉米淀粉、葱末姜末，步骤:1.里脊肉切薄片待用 2.鸡蛋打散，加入玉米淀粉搅拌均匀， 3.锅内烧热适量色拉油，可以炸东西的 4.切好的肉片蘸上淀粉糊下入热油锅，

一般

猪里脊肉 300g、鸡蛋两个、玉米淀粉适量、葱末姜末少许、蒜末少许、糖少许、醋少许、生抽少许、盐少许、水少许、色拉油适量、香菜点�

步骤1.

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里脊肉切薄片待用

步骤2.

鸡蛋打散，加入玉米淀粉搅拌均匀，粘稠程度见图

步骤3.

锅内烧热适量色拉油，可以炸东西的量，差不多500ml以上

步骤4.

切好的肉片蘸上淀粉糊下入热油锅，炸到金黄即可捞出备用

步骤5.

炸的过程中可以准备汤汁：除了刚刚用过的剩下所有食材倒入一个碗内搅拌均匀

步骤6.

炸好的油倒入容器，留一点底油，烧热倒入汤汁，不停搅拌至变色粘稠，快速的倒入炸好的肉片，几个掂勺就全部沾匀汤汁，出锅啦哈，点缀上香菜，味道棒极啦！

包含此做法的食谱

玉米鸡蛋色拉油玉米淀粉肉片淀粉糊

窍门配方

正宗锅包肉

里脊肉切薄片待用

鸡蛋打散，加入玉米淀粉搅拌均匀，粘稠程度见图

锅内烧热适量色拉油，可以炸东西的量，差不多500ml以上

切好的肉片蘸上淀粉糊下入热油锅，炸到金黄即可捞出备用

炸的过程中可以准备汤汁：除了刚刚用过的剩下所有食材倒入一个碗内搅拌均匀

炸好的油倒入容器，留一点底油，烧热倒入汤汁，不停搅拌至变色粘稠，快速的倒入炸好的肉片，几个掂勺就全部沾匀汤汁，出锅啦哈，点缀上香菜，味道棒极啦！