6.5分
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橙汁姜米元宝虾
八脚食堂
难度:一般，配方:新奇士橙、姜米、细葱、料酒，步骤:1.新奇士橙一只榨汁过滤 2.加入料酒2勺、姜米1勺，混合均匀 3.大头虾剪去须足，在腹部从尾到头剪 4.在油锅中炸熟大头虾，要保证外壳酥
一般
罗氏沼虾大头虾 500g、新奇士橙 1只、姜米 1勺、糖 、细葱 、料酒 2勺
步骤1.
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新奇士橙一只榨汁过滤
步骤2.
加入料酒2勺、姜米1勺，混合均匀
步骤3.
大头虾剪去须足，在腹部从尾到头剪一刀
步骤4.
在油锅中炸熟大头虾，要保证外壳酥脆。然后捞出控油
步骤5.
炒少许糖色
步骤6.
加入炸好的大头虾，快速翻动让虾均匀地沾上糖色，然后再倒入姜米橙汁，收汁至粘稠即可出锅
