8.0分
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不放油的--微麻香辣鸡翅
小美的美食
难度:难，配方:鸡中翅、小米椒、青尖椒、生抽，步骤:1.鸡翅用热水清洗干净，用厨房纸或者 2.小米椒和青尖椒都切小圈。 3.锅的温度烧高一点，一次放鸡翅在锅 4.等待鸡翅慢慢变金黄，焦黄以后轻轻
难
辣、香辣
鸡中翅 9只、小米椒 半把、青尖椒 1根、生抽 2勺、盐 4/1勺、花椒 1勺
步骤1.
鸡翅用热水清洗干净，用厨房纸或者毛巾擦干表面水分待用。
步骤2.
小米椒和青尖椒都切小圈。
步骤3.
锅的温度烧高一点，一次放鸡翅在锅中。
步骤4.
等待鸡翅慢慢变金黄，焦黄以后轻轻一推就好翻面了。注意：鸡翅表面没煎焦黄时，是无法翻动的。硬要去翻动会把鸡翅表皮弄坏哦。同样的方法把另一面也煎一下。
步骤5.
煎好之后把切好的辣椒、花椒撒在鸡翅上，
步骤6.
再适量的清水在里面，具体量看下图，在锅里加上盐、酱油、料酒、鸡精盖上锅盖焖至水半干。
步骤7.
水差不多时，打开盖子大火收汁，汁收干之后再煎一会鸡翅，使被水煮软的表皮重新变微焦。然后呢！就可以装盘享用了。
步骤8.
成品欣赏
步骤9.
成品欣赏
步骤10.
成品欣赏
步骤11.
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