拽面

7.9分
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雪姑娘爱厨房
难度:难，配方:面粉，步骤:1.盆里放入面粉，根据食用量可自行增 2.小碗放水，加盐！盐水融一起即可！ 3.一手倒水，一手和面！其实用水量没 4.水要一点点的加！不可以一次性放进
难 擀面杖

配方

3种材料
面粉 250克、水 150克左右、盐 2克

做法

12个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
盆里放入面粉，根据食用量可自行增减
步骤2.
小碗放水，加盐！盐水融一起即可！天泠可以用稍温一点的水！
步骤3.
一手倒水，一手和面！其实用水量没有那么标准，只要面团不软不硬就可以！
步骤4.
水要一点点的加！不可以一次性放进去哦！
步骤5.
直到揉成光滑的面团
步骤6.
盖上盖子！或者用湿不盖住面团即可！醒发！夏天提前一个小时！或者做饭之前活面即可！天泠，要提前两三个小时活好！醒发时间越长面越有劲儿，也好拽！
步骤7.
醒发好的面团，再继续揉两下！取一团面！擀成长方形的面片！大概1cm厚度！
步骤8.
拿擀面杖比着（相当于尺子作用）切成一条条的！
步骤9.
然后将切好的面条！两手分别抓两端，轻轻拽！拽成薄薄的那种长条条就可以！由于我自己没法拍照了！
步骤10.
锅里水稍开，下面条！边拽，边下锅！待全部下进去后！锅开一分钟左右即可捞出！忘拍此图，下次补上！
步骤11.
捞出，放上卤即可！
步骤12.
也可以过凉水后，放自己喜欢吃的菜，炒着吃！

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拽面
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拽面
盆里放入面粉，根据食用量可自行增减
一手倒水，一手和面！其实用水量没有那么标准，只要面团不软不硬就可以！
水要一点点的加！不可以一次性放进去哦！
直到揉成光滑的面团
盖上盖子！或者用湿不盖住面团即可！醒发！夏天提前一个小时！或者做饭之前活面即可！天泠，要提前两三个小时活好！醒发时间越长面越有劲儿，也好拽！
醒发好的面团，再继续揉两下！取一团面！擀成长方形的面片！大概1cm厚度！
拿擀面杖比着（相当于尺子作用）切成一条条的！
然后将切好的面条！两手分别抓两端，轻轻拽！拽成薄薄的那种长条条就可以！由于我自己没法拍照了！
捞出，放上卤即可！
也可以过凉水后，放自己喜欢吃的菜，炒着吃！