天然双色小馒头

7.4分
109人已做过
一般 保鲜膜

配方

4种材料
面粉 、紫薯 、酵母 、白糖

做法

9个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
然后卷起来。
步骤2.
切成均匀的小段。
步骤3.
篜锅中放冷水，上锅蒸20分钟即可。
步骤4.
取一小碗35度左右的温水，加入酵母和白糖融化，之后倒入面粉里，揉成光滑的面团，盖上盖子或保鲜膜发成原来的两倍大，成蜂窝状就可以了。
步骤5.
紫薯去皮隔水蒸熟，然后捻成紫薯泥。
步骤6.
同上发酵揉成面团
步骤7.
分别把两种面团揉成长条，再切成大小差不多的小团
步骤8.
然后再把两种面团分别擀成椭圆形
步骤9.
白色的面片放在下面，紫色的放在上面。

窍门

紫薯本身水份很少，所以蒸的时候可以滴几滴水蒸

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天然双色小馒头
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天然双色小馒头
然后卷起来。
切成均匀的小段。
篜锅中放冷水，上锅蒸20分钟即可。
取一小碗35度左右的温水，加入酵母和白糖融化，之后倒入面粉里，揉成光滑的面团，盖上盖子或保鲜膜发成原来的两倍大，成蜂窝状就可以了。
紫薯去皮隔水蒸熟，然后捻成紫薯泥。
同上发酵揉成面团
分别把两种面团揉成长条，再切成大小差不多的小团
然后再把两种面团分别擀成椭圆形
白色的面片放在下面，紫色的放在上面。