五福芝麻汤圆

8.3分
106人已做过
难 搅拌机

配方

6种材料
菠菜 、胡萝卜 、糯米粉 、五谷杂粮粉 、芝麻猪油馅 、可可粉

做法

11个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
将菠菜少许焯一下水，焯水时加一勺盐。
步骤2.
然后拿起来，过凉水沥干水分切成末。
步骤3.
加少量水用搅拌机打成汁，胡萝卜切片打成汁。
步骤4.
糯米粉取110加入胡萝卜汁90克揉成面团，菠菜汁也是一样，可可粉和糯米粉110克混合加入清水揉成软硬适中的面团，五谷杂粮粉与糯米粉70克混合加入清水揉成面团，再揉一个普通白色面团。（水的量都按个人而定，由于蔬菜汁我没有过滤过，浓度不同加放入的量也不同）
步骤5.
再搓成长条（觉得干了手上沾点水再揉一下面团，搓长条时不会散就可以了）。
步骤6.
分成大小差不多的剂子。
步骤7.
将馅料分成差不多的剂子。
步骤8.
再包成汤圆。
步骤9.
分开装盘。
步骤10.
锅中煮开水，加入汤圆。
步骤11.
等再次煮开后，加了一碗冷水，再续煮至浮起来即可。

窍门

在底部先撒一层粉然后再放上包好的汤圆再在表面撒一层干粉

然后摇一摇盆让每个汤圆都充分包裹上干粉

这样就不会沾了

再放在袋子里密封冷冻起来

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搅拌机 糯米 糯米粉 可可粉 米粉 馅料 蔬菜

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五福芝麻汤圆
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五福芝麻汤圆
将菠菜少许焯一下水，焯水时加一勺盐。
然后拿起来，过凉水沥干水分切成末。
加少量水用搅拌机打成汁，胡萝卜切片打成汁。
糯米粉取110加入胡萝卜汁90克揉成面团，菠菜汁也是一样，可可粉和糯米粉110克混合加入清水揉成软硬适中的面团，五谷杂粮粉与糯米粉70克混合加入清水揉成面团，再揉一个普通白色面团。（水的量都按个人而定，由于蔬菜汁我没有过滤过，浓度不同加放入的量也不同）
再搓成长条（觉得干了手上沾点水再揉一下面团，搓长条时不会散就可以了）。
分成大小差不多的剂子。
将馅料分成差不多的剂子。
再包成汤圆。
分开装盘。
锅中煮开水，加入汤圆。
等再次煮开后，加了一碗冷水，再续煮至浮起来即可。