清爽白玉卷

9.5分
127人已做过
困难 微波炉

配方

6种材料
白菜 、胡萝卜 、粉丝 、鱼露 、黄瓜 、泰式甜辣酱

做法

18个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
食材
步骤2.
泰式甜辣酱、泡好的粉丝
步骤3.
用开水烫一下粉丝，之后浸于凉水中备用
步骤4.
香莱也是用开水烫一下，即刻浸入凉水中，备用
步骤5.
胡萝卜洗净去皮、切丝；黄瓜用盐揉搓后洗净、切丝
步骤6.
白菜叶洗净，放在微波炉专用盒中，盒子下层装适量凉水
步骤7.
盖上盖子，放入微波炉，打4分钟（共6片菜叶）
步骤8.
取出后，稍放凉
步骤9.
将梗的部分切除
步骤10.
抹一层甜辣酱
步骤11.
依次摆入适量的粉丝、黄瓜、胡萝卜
步骤12.
卷成卷
步骤13.
卷好的码放另一盘中
步骤14.
用香菜打结
步骤15.
切段
步骤16.
取适量甜辣酱，加少许鱼露（不喜欢的，可以不加），调均
步骤17.
吃时，蘸着酱汁食用。（若不喜欢甜辣酱的，可以选用自己喜欢的酱料）
步骤18.
成品

窍门

1，白菜用微波炉打熟比较好，不会水叽叽的
2，香菜只烫一下就可以，不要太久，过软很容易断
3，我家微波炉没有高低火之分；一定要隔水打，否则白莱就成干了

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清爽白玉卷
食材
泰式甜辣酱、泡好的粉丝
用开水烫一下粉丝，之后浸于凉水中备用
香莱也是用开水烫一下，即刻浸入凉水中，备用
胡萝卜洗净去皮、切丝；黄瓜用盐揉搓后洗净、切丝
白菜叶洗净，放在微波炉专用盒中，盒子下层装适量凉水
盖上盖子，放入微波炉，打4分钟（共6片菜叶）
取出后，稍放凉
将梗的部分切除
抹一层甜辣酱
依次摆入适量的粉丝、黄瓜、胡萝卜
卷成卷
卷好的码放另一盘中
用香菜打结
切段
取适量甜辣酱，加少许鱼露（不喜欢的，可以不加），调均
吃时，蘸着酱汁食用。（若不喜欢甜辣酱的，可以选用自己喜欢的酱料）
成品