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辣炒白菜
小葡萄_
难度:一般，配方:白菜、猪肉丝、大蒜、生姜，步骤:1.白菜切条，大蒜切末，辣椒切块 2.处理肉丝。加料酒，白胡椒，生抽， 3.中火热油，放蒜末 辣椒段 （和辣 4.喜欢辣就加辣椒油
一般
辣
白菜 、猪肉丝 、大蒜 、生姜 、生抽 、料酒 、辣椒
步骤1.
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白菜切条，大蒜切末，辣椒切块
步骤2.
处理肉丝。加料酒，白胡椒，生抽，盐，生姜
步骤3.
中火热油，放蒜末 辣椒段 （和辣椒油）
步骤4.
喜欢辣就加辣椒油
步骤5.
转高火，下肉丝煸炒
步骤6.
肉丝发白以后放白菜根进去炒（因为比较难入味，难熟）
步骤7.
加白菜叶，加盐
步骤8.
煸炒
