老丁的私房菜-酸辣土豆丝

Name: 老丁的私房菜-酸辣土豆丝
Ingredients: 2个土豆; 03~4个红辣椒; 1个青辣椒; 0少许盐醋酱油

6.1分

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老丁的私房菜

难度:一般，配方:土豆、红辣椒、青辣椒、盐醋酱油，步骤:1.土豆刮皮，切丝 2.土豆丝泡水洗净，因为土豆富含淀粉 3.红青辣椒切丝备用。 4.热锅凉油，油三成热，放入红青辣椒

一般酸、辣、酸辣

土豆 2个、红辣椒 3~4个、青辣椒 1个、盐醋酱油少许

步骤1.

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土豆刮皮，切丝

步骤2.

土豆丝泡水洗净，因为土豆富含淀粉，这一步可以洗去大部分淀粉，让土豆丝更脆，也更白。

步骤3.

红青辣椒切丝备用。

步骤4.

热锅凉油，油三成热，放入红青辣椒丝

步骤5.

倒入土豆丝，快速翻炒，加入一点酱油和醋，最后加盐出锅即可。