乡间手擀面

6.6分
88人已做过
一般

配方

4种材料
金针菇 、青菜 、和好的面团 、三鲜汤

做法

6个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
和好的面擀成这样一大张。两个人吃的量是拳头大小的面团。
步骤2.
擀好后像叠被子一样。一层一层的。
步骤3.
切成均匀的条状。切完后将完抖开，可以适当的撒点面粉（少量的喔）。防止粘在一起。如上图。
步骤4.
准备一锅三鲜汤。没有事先准备好的汤，可以用清水替代喔。
步骤5.
汤开后，就是煮面了。手擀很软是很容易熟的喔。两分钟即可。
步骤6.
煮好后加点香菜末即可！怎么样，很香吧。来两碗吧。

窍门

面条的面要和得偏软一点

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乡间手擀面
和好的面擀成这样一大张。两个人吃的量是拳头大小的面团。
擀好后像叠被子一样。一层一层的。
切成均匀的条状。切完后将完抖开，可以适当的撒点面粉（少量的喔）。防止粘在一起。如上图。
准备一锅三鲜汤。没有事先准备好的汤，可以用清水替代喔。
汤开后，就是煮面了。手擀很软是很容易熟的喔。两分钟即可。
煮好后加点香菜末即可！怎么样，很香吧。来两碗吧。