四季豆炒鸡蛋

8.2分
100人已做过
难

配方

7种材料
鸡蛋 、四季豆 、盐 、鸡精 、蒜 、干辣椒 、芝麻油

做法

11个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
准备好食材。
步骤2.
鸡蛋打入碗中加少许盐打散。
步骤3.
四季豆去除头尾和老筋，洗净切成菱形段、干辣椒洗净切半、蒜去皮洗净切末备用。
步骤4.
将切好的四季豆放入沸水中焯熟，捞出沥干水。
步骤5.
锅中加油烧热，将打散的鸡蛋液倒入锅中炒成鸡蛋花。
步骤6.
原锅加少许油下入干辣椒段、蒜末爆香。
步骤7.
加入焯好的四季豆翻炒。
步骤8.
加盐调味。
步骤9.
倒入炒好的鸡蛋花炒匀。
步骤10.
再加入鸡精。
步骤11.
最后淋入芝麻油起锅装盘即可。

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四季豆炒鸡蛋
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四季豆炒鸡蛋
准备好食材。
鸡蛋打入碗中加少许盐打散。
四季豆去除头尾和老筋，洗净切成菱形段、干辣椒洗净切半、蒜去皮洗净切末备用。
将切好的四季豆放入沸水中焯熟，捞出沥干水。
锅中加油烧热，将打散的鸡蛋液倒入锅中炒成鸡蛋花。
原锅加少许油下入干辣椒段、蒜末爆香。
加入焯好的四季豆翻炒。
加盐调味。
倒入炒好的鸡蛋花炒匀。
再加入鸡精。
最后淋入芝麻油起锅装盘即可。