红糖酸奶花朵小蛋糕

Name: 红糖酸奶花朵小蛋糕
Ingredients: 60克红糖; 200克酸奶; 3个蛋黄; 25克植物油; 40克低粉; 15克玉米淀粉; 3个蛋白; 03至6滴柠檬汁

6.6分

124人已做过

蓝色海棠

难度:一般，电器:烤箱，配方:红糖、酸奶、蛋黄、植物油，步骤:1.将蛋黄、酸奶、植物油依次倒入盆中 2.加入过筛的低粉和玉米淀粉，搅拌至 3.蛋白里滴几滴柠檬汁，蛋白打出粗泡 4.取1/3量打发的蛋白，加入蛋糊里

一般酸烤箱

红糖 60克、酸奶 200克、蛋黄 3个、植物油 25克、低粉 40克、玉米淀粉 15克、蛋白 3个、柠檬汁 3至6滴

步骤1.

点击图片进入烹饪模式

将蛋黄、酸奶、植物油依次倒入盆中，搅拌均匀。

步骤2.

加入过筛的低粉和玉米淀粉，搅拌至无粉状物的蛋糊。

步骤3.

蛋白里滴几滴柠檬汁，蛋白打出粗泡，分3次倒入红糖，高速打发，打倒打蛋器拉起的蛋白呈直立小尖角。

步骤4.

取1/3量打发的蛋白，加入蛋糊里兜底轻慢翻拌均匀，再加入剩下的2/3蛋白，翻拌均匀，倒入模具中。

步骤5.

烤箱预热，165度，中层，上下火，35分钟左右，趁热脱膜。