7.0分
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共8图
颠覆传统的豚汁
隔壁头俄豆窦隆
难度:一般，配方:猪五花、洋葱、木棉豆腐、白味噌，步骤:1.我做了一半的材料，2-3人份正好 2.猪五花切薄片，涮羊肉那种厚度最佳 3.锅里加出汁，就是日式高汤，我是简 4.传统猪肉汤是最后放味噌，这个方子
一般
清淡
火锅
猪五花 500g、洋葱 1.3kg、木棉豆腐 2盒、白味噌 130g、盐 13g、出汁日式高汤 500ml
步骤1.
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我做了一半的材料，2-3人份正好
步骤2.
猪五花切薄片，涮羊肉那种厚度最佳。我直接在超市买的火锅用的五花肉
步骤3.
锅里加出汁，就是日式高汤，我是简单用昆布浸泡出来的。
步骤4.
传统猪肉汤是最后放味噌，这个方子最先放。130g放进出汁中搅拌溶开，加盐，口味清淡的可以少一些。放猪五花大火3分钟。
步骤5.
1.3kg洋葱切成条。没错！就是这么多洋葱，汤汁甘美的关键！字幕有错，是洋葱不是大葱
步骤6.
3分钟后加洋葱，上面放切块的豆腐，盖盖子大火20分钟，我怕溢出来，用了中火，感觉也ok
步骤7.
把锅里的东西倒在另一个大锅里，轻轻搅拌
步骤8.
完成！真的蛮好吃的
