红油辣椒

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难度:一般，配方:花椒、八角、香叶、山奈，步骤:1.精选干辣椒，少油，小火，不断翻炒 2.打碎，至粗颗粒状的辣椒面 3.关键的一步，熬油，将葱姜蒜花椒各 4.将熬好的热油分批次倒入辣椒面中，
一般 辣

配方

9种材料
葱 、姜 、蒜 、花椒 、八角 、香叶 、山奈 、冰糖 、芝麻

做法

4个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
精选干辣椒，少油，小火，不断翻炒，至微糊
步骤2.
打碎，至粗颗粒状的辣椒面
步骤3.
关键的一步，熬油，将葱姜蒜花椒各种香料放入一大锅油，小火，慢熬，至开始变焦干，用滤网捞出残渣。此时菜籽油的味道已经变得复合
步骤4.
将熬好的热油分批次倒入辣椒面中，不断搅拌，放冷即可

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红油辣椒
精选干辣椒，少油，小火，不断翻炒，至微糊
打碎，至粗颗粒状的辣椒面
关键的一步，熬油，将葱姜蒜花椒各种香料放入一大锅油，小火，慢熬，至开始变焦干，用滤网捞出残渣。此时菜籽油的味道已经变得复合
将熬好的热油分批次倒入辣椒面中，不断搅拌，放冷即可