私房蛋卷

6.4分

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做菜有乐趣

难度:一般，配方:猪肉、马蹄莲、鸡精、鸡蛋，步骤:1.马蹄莲洗净，削皮，切碎！ 2.猪肉剁细！葱切细！把切脆的马蹄莲 3.鸡蛋打散！加盐！ 4.关键来了，开小火！放一点点油！用

一般

猪肉 500g、马蹄莲随意、盐适量、鸡精适量、葱适量、鸡蛋 10个左右

步骤1.

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马蹄莲洗净，削皮，切碎！

步骤2.

猪肉剁细！葱切细！把切脆的马蹄莲一起混合！加盐！鸡精！可以根据自己爱好改变！

步骤3.

鸡蛋打散！加盐！

步骤4.

关键来了，开小火！放一点点油！用一小汤勺鸡蛋液下锅！烫鸡蛋皮！成型后放一点点调好的猪肉馅！放鸡蛋皮中间！把鸡蛋皮对折！重合的边缘用工具压一压，有点开口也没有关系！两面翻翻成金黄色就可以拿出！这一步很花时间，一定小火，一个一个！

步骤5.

做好的，里面的猪肉馅还没有熟，一次可以多做些，需要吃时从冰箱里拿出来蒸一下就好了！也可以做汤！我感觉还是蒸好！这又营养，有脆脆的！

包含此做法的食谱

马蹄鸡蛋液马蹄莲猪肉鸡精肉馅鸡蛋皮

窍门配方

私房蛋卷

马蹄莲洗净，削皮，切碎！

猪肉剁细！葱切细！把切脆的马蹄莲一起混合！加盐！鸡精！可以根据自己爱好改变！

鸡蛋打散！加盐！

关键来了，开小火！放一点点油！用一小汤勺鸡蛋液下锅！烫鸡蛋皮！成型后放一点点调好的猪肉馅！放鸡蛋皮中间！把鸡蛋皮对折！重合的边缘用工具压一压，有点开口也没有关系！两面翻翻成金黄色就可以拿出！这一步很花时间，一定小火，一个一个！

做好的，里面的猪肉馅还没有熟，一次可以多做些，需要吃时从冰箱里拿出来蒸一下就好了！也可以做汤！我感觉还是蒸好！这又营养，有脆脆的！