8.4分
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花妈私房菜:潮式酸菜鱼
SunnyLIN
难度:难，配方:鲫鱼、酸菜、酸梅、味精，步骤:1.准备好鲫鱼！煎之前要先抹盐！鱼煮 2.锅搽干，下油，油要多一点！ 3.油足够热之后，鱼下锅煎！煎的过程 4.两面煎至金黄就可以啦
难
酸
鲫鱼 一条、酸菜 一颗、姜 几片、酸梅 一颗、盐 少许、味精 少许
步骤1.
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准备好鲫鱼！煎之前要先抹盐！鱼煮完才会完整
步骤2.
锅搽干，下油，油要多一点！
步骤3.
油足够热之后，鱼下锅煎！煎的过程不要去翻动！等到一面黄了再翻过来煎另一面
步骤4.
两面煎至金黄就可以啦
步骤5.
酸菜切碎
步骤6.
煎鱼剩下的油把酸菜放进去炒
步骤7.
炒到油都被酸菜吸收掉
步骤8.
再倒入水
步骤9.
水要大概到鱼的表面，然后放入姜片
步骤10.
再加入一勺沙茶酱
步骤11.
再加入一颗酸梅
步骤12.
盖上锅盖煮十分钟左右
步骤13.
就大功告成了！
