6.7分
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土鸡蛋电饭锅蛋糕
淡紫色-12
难度:一般，电器:电饭锅，配方:玉米油、纯牛奶、低筋面粉、土鸡蛋，步骤:1.首先把鸡蛋分离 2.打蛋白打成鱼泡状加入90克的糖 3.蛋白至干性发泡状态，就是打蛋器能 4.再蛋黄里加入60g玉米油搅拌均匀
一般
面粉筛
电饭锅
玉米油 60g、纯牛奶 60g、低筋面粉 100g、糖 90g、土鸡蛋 7个
步骤1.
首先把鸡蛋分离
步骤2.
打蛋白打成鱼泡状加入90克的糖
步骤3.
蛋白至干性发泡状态，就是打蛋器能拉出尖尖
步骤4.
再蛋黄里加入60g玉米油搅拌均匀再60g纯牛奶搅拌均匀
步骤5.
再把低筋面粉筛过加入进来搅拌均匀
步骤6.
取30%蛋白加入调好的蛋液里面，由下往上绊，再倒入蛋白里面，由下往上，切记不可打圈
步骤7.
在锅内胆中刷上猪油，再把调好的蛋液倒入，震出气泡，调至做蛋糕的时间，口感调至软糯，
步骤8.
美味的蛋糕出锅了
步骤9.
口感非常嫩滑
