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香酥鸡蛋灌饼
冰冻鱼-2
难度:一般，配方:面粉、鸡蛋、色拉油、五香粉，步骤:1.面粉加温水和好，由于面粉的吸水性 2.拿一个剂子擀开，尽量擀的薄一些， 3.由内向外卷起。 4.旋转90°，再由内向外卷起。
一般
五香、香酥
平底锅、筷子
面粉 150g、鸡蛋 2个、色拉油 50g、盐 3g、五香粉 3g、葱 适量、温水 适量
步骤1.
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面粉加温水和好，由于面粉的吸水性不同，大家自己掌握用水量，面要和的软一些，和好后，分成6份。
步骤2.
拿一个剂子擀开，尽量擀的薄一些，刷上一层色拉油，撒一点点盐和五香粉。
步骤3.
由内向外卷起。
步骤4.
旋转90°，再由内向外卷起。
步骤5.
上下抹点油压平。
步骤6.
擀开即可，我整得不太圆o(╯□╰)o，还是越薄越好。
步骤7.
鸡蛋加盐、葱花搅拌均匀。
步骤8.
平底锅烧热，放少许油，把饼放入，待上面有鼓起的泡泡时，用一根筷子挑开，倒入鸡蛋液，稍煎一会儿翻面，底下也煎熟后出锅。
步骤9.
快来开动吧~\(≧▽≦)/~
