凉拌粉丝菠菜

7.3分
97人已做过
一般

配方

3种材料
鸡蛋 两颗、菠菜 一小把、米粉 一小把

做法

9个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
鸡蛋打成蛋液。
步骤2.
蛋液下锅煎成蛋皮。
步骤3.
把煎好的蛋皮切丝。
步骤4.
米粉一小把下温水浸软。
步骤5.
锅里加水，煮开后滴一点油，下菠菜焯熟后放凉。
步骤6.
焯熟的菠菜挤干水份后切段。
步骤7.
取一大碗，把蛋皮，菠菜，米粉一起放碗里。
步骤8.
花生酱拿凉水化开，加辣椒油，生抽，陈醋，香油，花椒粉和盐。
步骤9.
把调好的汁一起浇在米粉上拌匀即可。

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凉拌粉丝菠菜
鸡蛋打成蛋液。
蛋液下锅煎成蛋皮。
把煎好的蛋皮切丝。
米粉一小把下温水浸软。
锅里加水，煮开后滴一点油，下菠菜焯熟后放凉。
焯熟的菠菜挤干水份后切段。
取一大碗，把蛋皮，菠菜，米粉一起放碗里。
花生酱拿凉水化开，加辣椒油，生抽，陈醋，香油，花椒粉和盐。
把调好的汁一起浇在米粉上拌匀即可。