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酸梅汁淋冬瓜
一般
酸
步骤1.
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冬瓜，切成薄片
步骤2.
配料准备好
步骤3.
酸梅汁，也可以用酸梅，如果汁用完的话，但是酸梅要捏散，才能煮出味道
步骤4.
瘦肉用番薯粉捏一捏，是为了吃起来比较嫩，滑
步骤5.
冬瓜放开水里煮
步骤6.
煮开两三分钟后，瓜通透就可以捞起来，放盘子里
步骤7.
用热油炸蒜头，捞一部分来炒瘦肉，一部分炸成金黄色
步骤8.
煮半碗开水，把瘦肉放进去
步骤9.
把酸梅汁倒进去一起滚，加入葱，炒熟的蒜头，翻炒几遍。淋在冬瓜上即可
