酥掉渣曲奇饼干

8.1分
832人已做过
freesiaa-made
时间:10分钟以内，难度:一般，电器:烤箱，配方:黄油、低筋面粉、糖粉、全蛋液，步骤:1.（视频地址：http://v.y 2.打发2分钟左右，至颜色发白，体积 3.加入糖粉、盐、咖啡粉、蛋液，先用 4.打蛋器用低速，搅拌混合均匀。
10分钟以内 一般 甜 刮刀 烤箱

配方

6种材料
黄油 120克、咖啡粉原味省略 5克、低筋面粉 120克、糖粉 50克、全蛋液 20克、盐 1克

做法

10个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
（视频地址：http://v.youku.com/v_show/id_XMzIzMDY2MTM0MA==.html） 黄油软化到可以轻易按下的程度。
步骤2.
打发2分钟左右，至颜色发白，体积变大。
步骤3.
加入糖粉、盐、咖啡粉、蛋液，先用刮刀略混合，以免粉末飞出来。
步骤4.
打蛋器用低速，搅拌混合均匀。
步骤5.
筛入低筋面粉。
步骤6.
翻拌混合均匀。
步骤7.
装入裱坏袋，用8齿曲奇花嘴，挤出曲奇（花嘴边挤边往上提，具体操作见视频），如果觉着面糊很难挤，可以看下开头小贴士2、3。
步骤8.
原味
步骤9.
烤箱预热135度，中层烤35分钟左右。（才烤出来的曲奇饼干是比较软，容易碎的，等完全冷却后就会变酥脆）
步骤10.
完全冷却后，密封保存。

包含此做法的食谱

促发育 打蛋器 烤箱烤 咖啡粉 黄油

最流行的菜谱

窍门配方

菜谱网

酥掉渣曲奇饼干
手机版 电脑版 APP下载

©2020 tiantiancaipu.com 天天菜谱网

酥掉渣曲奇饼干
（视频地址：http://v.youku.com/v_show/id_XMzIzMDY2MTM0MA==.html） 黄油软化到可以轻易按下的程度。
打发2分钟左右，至颜色发白，体积变大。
加入糖粉、盐、咖啡粉、蛋液，先用刮刀略混合，以免粉末飞出来。
打蛋器用低速，搅拌混合均匀。
筛入低筋面粉。
翻拌混合均匀。
装入裱坏袋，用8齿曲奇花嘴，挤出曲奇（花嘴边挤边往上提，具体操作见视频），如果觉着面糊很难挤，可以看下开头小贴士2、3。
原味
烤箱预热135度，中层烤35分钟左右。（才烤出来的曲奇饼干是比较软，容易碎的，等完全冷却后就会变酥脆）
完全冷却后，密封保存。