6.2分
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番茄土豆牛尾汤
蚀茶
难度:一般，配方:牛尾、土豆较大、西红柿、料酒，步骤:1.牛尾焯水。将牛尾和凉水一起加到 2.切块装锅。将土豆海带切块，不需 3.将牛尾加入，同时加进葱姜和适量生 4.西红柿切丁，洋葱切丁，炒锅中加适
一般
炒锅
牛尾 10块、土豆较大 2个、海带可不加 适量、豆腐可不加 适量、西红柿 3个、料酒 适量、生抽 适量、葱段 3段、姜片 3片、洋葱 适量、黑胡椒粉 适量、食盐 适量
步骤1.
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牛尾焯水。
将牛尾和凉水一起加到锅中煮沸，加入料酒，去除牛尾异味。
步骤2.
切块装锅。
将土豆海带切块，不需要切很小，煮出来很软，太小就烂了。
步骤3.
将牛尾加入，同时加进葱姜和适量生抽，我的标准是出锅后浅浅的黄色。
保压25分钟。
步骤4.
西红柿切丁，洋葱切丁，炒锅中加适量油，煸炒成泥。
步骤5.
豆腐切条，下锅煎黄。
步骤6.
将煮好的牛尾土豆海带连汤一起倒入西红柿酱中，煮沸，加入适量盐和胡椒粉。
