南瓜丝饼

6.5分
68人已做过
一般

配方

7种材料
火腿 、南瓜 、面粉 、青菜 、胡萝卜丝 、盐 、油

做法

5个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
南瓜和少量胡萝卜刨成丝，火腿，青菜切碎。
步骤2.
南瓜胡萝卜丝用盐腌制15分钟出水，加火腿，青菜碎，再加一杯面粉搅成面糊。
步骤3.
锅刷薄油预热，放模具，在模具内放入调好的面糊。
步骤4.
看见上图红色的模具吗？是火龙果的皮剪下来的呢,一面煎黄后翻面，饼已经有些成型，要脱模了，火龙果的皮轻轻一拎就掉了，倒是另外2个不怎么好脱模。
步骤5.
小火慢慢煎，翻面4-5次基本已经熟了哦，千万别煎糊了。

窍门

对了，南瓜一定要选嫩南瓜，有种清香，老南瓜就太甜了

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南瓜丝饼
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南瓜丝饼
南瓜和少量胡萝卜刨成丝，火腿，青菜切碎。
南瓜胡萝卜丝用盐腌制15分钟出水，加火腿，青菜碎，再加一杯面粉搅成面糊。
锅刷薄油预热，放模具，在模具内放入调好的面糊。
看见上图红色的模具吗？是火龙果的皮剪下来的呢,一面煎黄后翻面，饼已经有些成型，要脱模了，火龙果的皮轻轻一拎就掉了，倒是另外2个不怎么好脱模。
小火慢慢煎，翻面4-5次基本已经熟了哦，千万别煎糊了。