石橄榄草煲龙骨汤

6.2分
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浩宇_aqgs
难度:一般，配方:食盐，步骤:1.新鲜石橄榄草洗净滤干水分，龙骨去 2.烧开水，龙骨在开水焯一下，去掉杂 3.砂锅内加70%的水（具体要多少水 4.龙骨汤煲了18分钟后导入石橄榄草
一般 汤锅、砂锅

配方

3种材料
猪骨头龙骨或筒骨 500g、新鲜石橄榄草 200g、食盐 1勺

做法

5个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
新鲜石橄榄草洗净滤干水分，龙骨去油洗净，待用。
步骤2.
烧开水，龙骨在开水焯一下，去掉杂质和嘌呤。
步骤3.
砂锅内加70%的水（具体要多少水，看自己把握，但建议是汤锅的容量一半以上），龙骨放到水里一起煲。先用中大火把汤水煲开，然后用小火慢炖18分钟。
步骤4.
龙骨汤煲了18分钟后导入石橄榄草，加一碗水，再用小火煲20—25分分钟。
步骤5.
炖好后加入食盐调味，即可起锅。

包含此做法的食谱

汤锅 砂锅 一碗水 橄榄 汤煲 汤水

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窍门配方

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石橄榄草煲龙骨汤
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石橄榄草煲龙骨汤
新鲜石橄榄草洗净滤干水分，龙骨去油洗净，待用。
烧开水，龙骨在开水焯一下，去掉杂质和嘌呤。
砂锅内加70%的水（具体要多少水，看自己把握，但建议是汤锅的容量一半以上），龙骨放到水里一起煲。先用中大火把汤水煲开，然后用小火慢炖18分钟。
龙骨汤煲了18分钟后导入石橄榄草，加一碗水，再用小火煲20—25分分钟。
炖好后加入食盐调味，即可起锅。