原生态青团

6.7分

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lynn_shcn

难度:一般，配方:红豆沙、猪油糖等，步骤:1.新鲜艾青需要用石灰抓腌的（我这个 2.另起一个盆，倒入相当于糯米粉20 3.红豆沙芯子：红豆泡一夜，早起如 4.分别包好。

一般不粘锅、保鲜膜粉碎机

艾青石灰抓腌过、糯米粉澄粉、红豆沙、猪油糖等

步骤1.

点击图片进入烹饪模式

新鲜艾青需要用石灰抓腌的（我这个是小豆豆的妈妈抓腌好给我的），粉碎机打成泥浆混入糯米粉里。

步骤2.

另起一个盆，倒入相当于糯米粉20%量的澄粉，开水烫熟成浆，再倒回糯米粉里。加一勺猪油和艾青一起和成团。

步骤3.

红豆沙芯子：红豆泡一夜，早起如常煮米饭档煮熟，倒入不粘锅加相当于红豆60%的糖，分次炒入（我放弃这一步，因不吃糖，只加一勺桂花糖）；再加30%的油翻炒（我也放弃），最后炒好的红豆馅儿倒入有盖的容器放凉（没盖子容易起皮干掉）。

步骤4.

分别包好。

步骤5.

用生菜叶子或者白菜叶子垫底

步骤6.

上汽蒸10分钟，出锅刷油，包保鲜膜，能存放2天。

包含此做法的食谱

不粘锅白菜叶糯米粉煮米饭馅儿小豆

窍门配方

原生态青团

新鲜艾青需要用石灰抓腌的（我这个是小豆豆的妈妈抓腌好给我的），粉碎机打成泥浆混入糯米粉里。

另起一个盆，倒入相当于糯米粉20%量的澄粉，开水烫熟成浆，再倒回糯米粉里。加一勺猪油和艾青一起和成团。

红豆沙芯子：红豆泡一夜，早起如常煮米饭档煮熟，倒入不粘锅加相当于红豆60%的糖，分次炒入（我放弃这一步，因不吃糖，只加一勺桂花糖）；再加30%的油翻炒（我也放弃），最后炒好的红豆馅儿倒入有盖的容器放凉（没盖子容易起皮干掉）。

分别包好。

用生菜叶子或者白菜叶子垫底

上汽蒸10分钟，出锅刷油，包保鲜膜，能存放2天。