6.5分
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手指饼和手指蛋糕
二宝_43zl
难度:一般，电器:烤箱，配方:鸡蛋、低筋面粉、砂糖，步骤:1.蛋黄蛋白分开 2.g砂糖分三次加入蛋白中打发至硬性 3.蛋黄里加入10g砂糖打至发白 4.将蛋白分三次加入蛋黄中，用从下到
一般
裱花袋
烤箱
鸡蛋 3个、低筋面粉 105g、砂糖 40
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
蛋黄蛋白分开
步骤2.
30g砂糖分三次加入蛋白中打发至硬性发泡（有条件可以加些塔塔粉或柠檬汁）
步骤3.
蛋黄里加入10g砂糖打至发白
步骤4.
将蛋白分三次加入蛋黄中，用从下到上的方式翻拌
步骤5.
加入面粉继续翻拌
步骤6.
将翻拌好的面糊倒入裱花袋，前段剪个圆形的口，在烤盘上挤出手指饼，或在蛋糕模里花圈挤满一层。
烤箱中层180度烤十分钟左右，表面颜色变深即可
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