素炒白牛肝菌

6.2分

69人已做过

一般炒锅

白牛肝菌、青椒、盐、油、蒜

步骤1.

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白牛肝菌去老根蒂、泥沙，刷洗干净。

步骤2.

白牛肝菌切片，青椒去籽洗净切片，蒜切片。

步骤3.

炒锅上火，油温热后爆香蒜片，放入牛肝菌煸炒。

步骤4.

加少许水让菌子焖一会，保证熟透。

步骤5.

放入青椒片翻炒片刻，加入盐调料即可出锅。

小提示：1、野生菌一定要炒熟炒透，菌类已经很鲜不用放味精等调味品，多放点油和大蒜就很好吃。
2、不要去饭馆吃旺火快炒的菌类以防半生不熟中毒。

包含此做法的食谱

炒锅牛肝菌蒜片菌子

窍门配方

素炒白牛肝菌

白牛肝菌去老根蒂、泥沙，刷洗干净。

白牛肝菌切片，青椒去籽洗净切片，蒜切片。

炒锅上火，油温热后爆香蒜片，放入牛肝菌煸炒。

加少许水让菌子焖一会，保证熟透。

放入青椒片翻炒片刻，加入盐调料即可出锅。