家常鲫鱼

7.7分
183人已做过
国王小巷
难度:一般，配方:鲫鱼、泡姜、泡辣椒红、小米辣绿，步骤:1.四只鲫鱼，我用了大半碗料酒加盐腌 2.准备调料，泡姜切片，泡椒、小米辣 3.鲫鱼过油锅，两面煎后捞起备用。 4.生大蒜和生姜炒香。
一般 家常

配方

11种材料
鲫鱼 四只、泡姜 饭碗半碗、泡辣椒红 饭碗一碗、小米辣绿 饭碗半碗、老姜 饭碗三分之一碗、大蒜 饭碗半碗（圆蒜六个）、料酒 饭碗三分之二碗、水芹菜去叶 一根、大葱 两根、盐 小勺两勺、糖 小勺一勺

做法

9个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
四只鲫鱼，我用了大半碗料酒加盐腌制了鲫鱼，约十五分钟。
步骤2.
准备调料，泡姜切片，泡椒、小米辣和水芹菜切丁，大葱切段。
步骤3.
鲫鱼过油锅，两面煎后捞起备用。
步骤4.
生大蒜和生姜炒香。
步骤5.
加入泡姜、泡椒，爆香。
步骤6.
放入过油的鲫鱼，然后加水，不用太多水，我是刚好淹过鲫鱼一半的位置。
步骤7.
盖上锅盖焖两分钟。
步骤8.
放入大葱和水芹菜丁，小心地给鲫鱼翻面，翻面后再烧两分钟，起锅装盘。
步骤9.
成品

相关专题

包含此做法的食谱

小米 泡姜泡椒 水芹菜 大蒜 鲫鱼 泡椒 泡姜

相关菜谱

最流行的菜谱

窍门配方

菜谱网 鲫鱼的做法大全

家常鲫鱼
手机版 电脑版 APP下载

©2020 tiantiancaipu.com 天天菜谱网

家常鲫鱼
四只鲫鱼，我用了大半碗料酒加盐腌制了鲫鱼，约十五分钟。
准备调料，泡姜切片，泡椒、小米辣和水芹菜切丁，大葱切段。
鲫鱼过油锅，两面煎后捞起备用。
生大蒜和生姜炒香。
加入泡姜、泡椒，爆香。
放入过油的鲫鱼，然后加水，不用太多水，我是刚好淹过鲫鱼一半的位置。
盖上锅盖焖两分钟。
放入大葱和水芹菜丁，小心地给鲫鱼翻面，翻面后再烧两分钟，起锅装盘。
成品