李府花样炒菇

9.3分
113人已做过
难

配方

12种材料
胡萝卜 、香菇 、平菇 、金针菇 、口蘑 、洋葱 、盐 、生抽 、蒜泥 、柿子椒 、胡椒粉 、料酒

做法

14个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
准备各种菌类，还可以用蟹味菇等，自由搭配。
步骤2.
平菇洗净、去蒂，用手撕成均匀的条状。
步骤3.
香菇洗净、去蒂，切成片。
步骤4.
口蘑洗净，切成厚片。
步骤5.
金针菇去根，洗净，撕成一小束一小束的。
步骤6.
柿子椒洗净去蒂去籽切丝，胡萝卜洗净去皮切条，洋葱切丝。
步骤7.
生抽、料酒调匀备用。
步骤8.
锅中放油，烧热。
步骤9.
小火下蒜末爆香。
步骤10.
放入柿子椒、胡萝卜、洋葱，大火略炒两下。
步骤11.
放入各种处理好的菌类。
步骤12.
倒入料汁儿，翻炒均匀。
步骤13.
蘑菇断生入味儿后加入适量盐、胡椒粉调味，即可出锅。
步骤14.
盛盘~~~准备享用营养的花样炒菇吧！

窍门

1.将料汁儿提前准备好，是做了缩短炒菜时间，这样炒菜不易老。
2.蘑菇大火快炒不易老。
3.这里蘑菇按自己口味任意变换哦~^^

包含此做法的食谱

胡椒粉 金针菇 蒜末 生抽 洋葱 胡椒 营养

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李府花样炒菇
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李府花样炒菇
准备各种菌类，还可以用蟹味菇等，自由搭配。
平菇洗净、去蒂，用手撕成均匀的条状。
香菇洗净、去蒂，切成片。
口蘑洗净，切成厚片。
金针菇去根，洗净，撕成一小束一小束的。
柿子椒洗净去蒂去籽切丝，胡萝卜洗净去皮切条，洋葱切丝。
生抽、料酒调匀备用。
锅中放油，烧热。
小火下蒜末爆香。
放入柿子椒、胡萝卜、洋葱，大火略炒两下。
放入各种处理好的菌类。
倒入料汁儿，翻炒均匀。
蘑菇断生入味儿后加入适量盐、胡椒粉调味，即可出锅。
盛盘~~~准备享用营养的花样炒菇吧！