6.5分
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口袋饼
爱诚真毅_炜捷Aaamy
难度:一般，配方:温水、橄榄油、白砂糖、酵母，步骤:1.将配料全部拌匀，然后揉成一坨至不 2.发酵至原始面团的两倍，且手指戳进 3.把面团分为六等份并分别擀成薄薄的 4.平底锅抹点油热锅，放面皮。大概一
一般
平底锅、保鲜膜
全麦面粉或高筋面粉或两者混合 200g、温水 110m、橄榄油 8—10g、白砂糖 10g、盐 3—5g、酵母 2—3g
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
将配料全部拌匀，然后揉成一坨至不粘手。放在碗里用保鲜膜盖着冷藏一晚上，大概八小时
步骤2.
发酵至原始面团的两倍，且手指戳进面团里面不反弹即可
步骤3.
把面团分为六等份并分别擀成薄薄的面皮（原谅我擀得很渣…）
步骤4.
平底锅抹点油热锅，放面皮。大概一分钟左右，面皮就会各种鼓起来，好神奇！
步骤5.
翻面，再煎一下，此时面皮会继续鼓起。大概1—2分钟后即可出锅。面皮冷却后会边软，若冷却后还是硬的说明煎得太过了。【⚠】在煎的过程中别用铲子戳鼓起的气泡！这样很容易把气泡戳破就会影响整块皮的鼓起了！血泪史啊大家要记得！
步骤6.
等面皮冷却至手温后对半切开，口袋就出现啦～
步骤7.
大家想往里面装啥就装啥吧！
步骤8.
我做了个豪华版，里面装了巧克力酱香蕉和奇异果然后再套了个小的pita饼，味道棒棒嗒
步骤9.
小的pita饼长这样
